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Yakhchal, l’edificio col quale i Persiani creavano ghiaccio in mezzo al deserto

[MeteoFan] Fin dall’antichità, ogni popolo ha avuto l’obiettivo di trovare un sistema giusto per conservare i propri cibi e fare in modo che restino sempre al massimo del proprio sapore e della propria efficienza. Oltre 2400 anni fa, anche i Persiani stavano pensando ad una tecnica efficace per riuscire in tale intento. Un sistema di questo genere […]

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